ちょっとだけ贅沢な長熟ボルドーの楽しみ

ボルドーのメドックから長熟ボルドーの飲み頃が入荷しました。

長熟ボルドーの楽しみは、熟成したときに開いてくる香りにあると思います。
グラスの中でオレンジ色に輝くエッジを見ながら、ゆ～っくりと立ち上る熟成香に酔いしれるのです。

長熟ボルドーならではのちょっとだけ贅沢な楽しみ方ですね。

写真左　

◎　シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーラン　1998　（ＡＣオー・メドック／クリュ・ブルジョワ級）

マルゴーとサンジュリアンの中間に位置するキュサック村にあります。

ブルジョワ級シャトーの中で最も凝縮感と強い味わいのあるワインの一つと讃えられ、まさに「ポスト・ソシマレ」の名にふさわしいワインです。

【品種】カベルネＳ 50％　メルロ45％　プティ・ヴェルド5％

ベリー系や熟したプラムなど複雑優美な香り、しっかりとした凝縮感と豊かな果実味のおいしいワイン

いちおうパーカーコメント
「最高のクリュ・ブルジョワ級シャトーの一つであることは間違いない。
実際、ブラインドティスティングでは、いくつかの格付けシャトーをしのぐと思われる。」

エ●テカ推奨価格　3,675円　⇒　SALE 3,255円