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本日の営業について
2015-02-08 (日) - 11:26 — endo毎度ありがとうございます。
本日 ２月８日日曜日 の営業ですが
所用のため 12：30～15：30 のあいだお店を休みます。すみません
15：30 ～ 17：30 また営業しております。
よろしくお願いいたします。
入荷情報です ブルゴーニュ、ヴォーヌロマネから 【オーディフレッド】
2015-02-06 (金) - 10:48 — endo
名手オーディフレッドのワインが少量だけ入荷しました。
ほんとにおいしい、ほんとに貴重なワインです。すべて良年 2012です。
（価格。在庫本数はお問い合わせください）
コート・ド・ニュ・ヴィラージュ2012
ジュヴレ・シャンベルタン・レ・マルシェ2012
ヴォーヌ・ロマネ・シャランダン2012
モレ・サン・ドゥニ2012
（以下インポーターさんの文章を引用します）
アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別の人がリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別の人がグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当。これが正しい情報です）、時折醸造にも携わっていたエースでした。2003年、ヴォーヌ・ロマネ村の入口付近にある実家のドメーヌを継承し、以降数年間、2足の草鞋で休日も休まず働いていました。
そして2007年2月、14年間勤めたDRC社を退社し、いよいよ自身のワイン造りに没頭することになりました。特に栽培においては、DRCの栽培ノウハウを存分に活用しており（なにしろ本人ですので）、ロマネ・コンティばりの凄まじい手入れがなされた彼の畑を見ると、思わず笑ってしまうほどです。「畑仕事では、どんな小さな点でも妥協しません。
