自己紹介

オーダーメイドのお米と
店主厳選おいしいワイン・本格焼酎
小樽の丸い遠藤商店です。

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雑誌「O.tone（オトン）」

対談企画「Talk, YES!農」に当店主が登場。
(クリックで記事をご覧いただけます)

2011-02-21 (月) - 22:54 | endo

日本穀物検定協会による平成22年産のお米の食味ランキングが発表されました。

なんと特Aという最高評価のなかに「ななつぼし」が北海道米から初のオンリスト！！！

すごいですね～

励みになります。

ただし一口にななつぼしと言っても、生産者やそれぞれの田んぼの個性で味が結構違います。
そういった微差も比べてみると楽しいですよ。

玄米で並べてみると、見た目でも大きな違いがあることに驚きます！

投稿者：西塚　周平 (ゲスト) 投稿日時：2011-02-22 (火) - 00:21

ホームページ開設おめでとうございます！！

先日はお電話ありがとうございました。

作り手の情熱に負けぬよう　一生懸命料理の方も力を入れます。

投稿者：遠藤友紀雄 (ゲスト) 投稿日時：2011-02-22 (火) - 10:05

コメントありがとうございます。
周ちゃんも来月はまたまた日本料理の全国大会ですね！
リラックスしてがんばってください！
日ごろの成果を発揮できますようお祈りしております。