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かねてよりご予約を受け付けておりました「 タカヒコ ソガ　ルージュ アッサンブラージュＮＶ 」ですが、

おかげさまをもちまして入荷予定数量に達しましたので、ご予約受付を終了させていただきました。

ありがとうございました。

次回は「ドメーヌ・タカヒコ　ピノ・ノワール」の入荷予定が決まりましたらまたご案内いたします。

今後ともよろしくお願い申し上げます。

今日は雪あかりの路を急ぎ足でまわってきました。

寛容なる当店の顧客様へ

タカヒコ ソガ　ヨイチルージュ　アッサンブラージュ　NV　の発売予定が決まりました。

２月下旬ですが、予約の方法をご説明いたします。

遠隔地からもご希望をいただくことがございますが、造り手さんからの「地元へ」という思いと「地区ごとの販売店」という考え方にのっとりメールやお電話による予約だけの受付はいたしませんのでご了承願います。

また、本数に限りがあり、また日ごろの顧客さま還元の意味もございましてご来店、ならびにお買い上げに応じた予約受付をいたします。

なにとぞお許し下さい。

1.　ご来店の上

2.　ワインお買い上げ1500円以上でご予約券を一枚お渡しいたします。

3.　ご予約券一枚に付き　１本のご予約を承ります。

4.　予定本数になり次第　締め切りといたします。

※　お一人様　累計で　２本までとさせていただきます。

ワインメーカーは　「タカヒコ　ソガ」
ワイン名は　「ヨイチ　ルージュ　アッサンブラージュ」（赤）
年度は　NV　（なし）
価格は　1995円税込予定

余市産の過年度のツヴァイゲルトレーベをベースにドメーヌ・タカヒコのピノ・ノワールの
新酒をアッサンブラージュ。
ノンフィルターでもありすこし寝かせて秋以降に飲むのが良いかもしれませんね。

斉藤先生の新刊｢布で作るクチュールバッグ｣からトートバッグを作ります。

とってもぜいたくに作られた「しずく酒」が入荷しました。
なになに？　説明書を読むと・・・

「　山田錦35％の高精白米を原料として品温10度で30数日間長期低温発酵

をさせて醸されたもろみを、普通の酒のように圧力を加えてしぼるのではなく

布袋に入れて吊り下げ、一滴ずつしたたり落ちるしずくを時間をかけて集めました。

ワインで言うフリーランと同じく、発酵したもろみから自然に滴り落ちる雫です。」

とのこと。これはおいしいです。
びっくりするほどおいしいです。

贈り物にぜひ！！　ほかの追従を許さない圧倒的な高品質超レアなアイテムです。

またまた説明書より

「雪氷室一夜雫の特色は、この自然流出を雪氷室（アイスドーム）の中で

行うことにあります。

（中略）

雪氷室内の温度は常にマイナス２度、湿度は９０％と一定です。

温度が低いことは、雑菌の侵入と酒の劣化を防ぎ、無風で湿度が

高いことは乾燥しないということで、滴った酒の香気を逃さない

効果があります。　」　　だと・・・。ふ～ん、おいしいわけだ。

で、何本もとれないということでますます貴重なお酒であります。

720ml　木箱入り　4,494円税込　　です。

良いもの見つけました～～！！！

ルイ・ラトゥールの　シャサーニュ・モンラッシェ　のしかも　1996　しかも　マグナム！！！

当たり年ですね～

いいですね～

四本しか入りませんでしたが・・。

今では計り知れないお値段ですが、超特価の一本　10,500円税込　です。

だれか買ってください！

パーティーの主役を張れる一本です。

間違いなしです。

　（マグナムなので個人で買うのはもったいないです。いわゆる「イベント買い」ですね！）

続けて｢トラディショナルパターンレッスン｣より、フルーツバスケットのパターンです。

斉藤先生の｢トラディショナルパターンレッスン｣より、バスケットのパターンです。

みなさん、こんにちは。
今年初めてのブログ更新です(^^;

お祝ギフトを作ってみました。

たとえば　出産の内祝いに

☆生まれた体重のお米　品種にもよりますが　名入れ米袋と短冊をお入れして、
　　化粧箱入り　2,500円税別

☆さらにお米券を５枚、またはお米をさらに同封することにより　5000円のギフトにもなります。

ほかにも写真を同封するなど、とっても可愛くて楽しいギフトです。

※　受注後　５日ほど頂戴いたします。（ひまだとすぐできるのですが・・・）