ボルドーのメドックから長熟ボルドーの飲み頃が入荷しました。
長熟ボルドーの楽しみは、熟成したときに開いてくる香りにあると思います。
グラスの中でオレンジ色に輝くエッジを見ながら、ゆ~っくりと立ち上る熟成香に酔いしれるのです。
長熟ボルドーならではのちょっとだけ贅沢な楽しみ方ですね。
写真左
◎ シャトー・トゥール・デュ・オー・ムーラン 1998 (ACオー・メドック/クリュ・ブルジョワ級)
マルゴーとサンジュリアンの中間に位置するキュサック村にあります。
ブルジョワ級シャトーの中で最も凝縮感と強い味わいのあるワインの一つと讃えられ、まさに「ポスト・ソシマレ」の名にふさわしいワインです。
【品種】カベルネS 50% メルロ45% プティ・ヴェルド5%
ベリー系や熟したプラムなど複雑優美な香り、しっかりとした凝縮感と豊かな果実味のおいしいワイン
いちおうパーカーコメント
「最高のクリュ・ブルジョワ級シャトーの一つであることは間違いない。
実際、ブラインドティスティングでは、いくつかの格付けシャトーをしのぐと思われる。