ブログ「店主のおたる小旅行」

シャンパーニュ編集長イチオシの「ボーモン・クレイエール　グラン・レゼルヴ」

なんと超上質なやわらか搾汁による「ハートのキュヴェ」で作っています。

年末に向けて　巨大なダブルマグナムまで登場しました。

ダブルマグナムは3リットル入っていて　「ジェロボアム」と呼ばれます。

そのとなりが、普通に見えますが「マグナム」1.5リットルです。

そのとなりが、小さく見えますが「ふつう（レギュラー瓶）」750mlです。超特価3990（税込）

そのとなりが、ハーフ　375mlです。超特価2520（税込）
（チリなら525円からありますが、）

年に一度、大切な仲間と大切な時間を上質なシャンパンでお過ごしください。

なんとなく冬が近づいてきましたので、スパークリングワインを並べてみました。

どれもおいしそうですよ。

クリュッグからカヴァまで、数えたら60種類の大台に・・・（－－）どうしよう・・・。

フランスの750mlは　シャンパン18　その他8　375mlが2
イタリアの750mlが　13　375mlが3
その他　16
というわけで選び放題飲み放題（有料）です。

みなさんぜひお越しください！
　

ドメーヌ・タカヒコさんの収穫のお手伝いに行ってきました。

無農薬なのでゆっくり見極めながらの収穫は、素人の私にはとても難しいものでした。

後ろにみえますのは収穫中の曽我タカヒコさんです。

右側の向こうに海が見えますね。

曽我さんいわくは、数年やってだいぶ経験値ができたとのこと。

土壌の微差、気候の影響、クローンによる影響の違い・・・

それを毎日畑に入って見つめてきたんですね。

私ならすぐに手近な農業資材に頼りたくなるところを、ぐっとこらえて行く末をきっちりと頭と体にたたきこんでいるように見えます。

今後、それらの経験値や世界からのノウハウをもとに、もっともっとすばらしいワインを作ってくれることでしょう。

新米がおいしいですね。

ゆめぴりかに限らず、ななつぼしもほしのゆめも、全部おいしい。

今年の傾向は、高温による障害が少しでていることでしょうか・・・。

たとえば白濁した粒が混じって見える、とか、強く研ぐと割れやすい、などです。

白濁した粒も、割れ米も粘りのもととなる「糊（のり）」になりやすいので、冷めたときに「だんご」になりがちです。

強く研がないようこころがけましょう。

ムートンやラトゥールなどを輩出するボルドーを代表する銘醸地「ポイヤック村」より20年熟成のビンテージワインが入荷しました。

瓶詰めはそれほど古くないようなきれいな印象。

保管状態はとても良好で、

きれいに枯れかかったレンガ色

　　瑞々しい口当たり

　　　丸みをおびた果実味と酸のやさしいバランス

とってもエレガントで、上質なワインです。

4620円　⇒　3,150円にて提供中です。

あこがれの「シャルロパン・パリゾ」を箱買いしてしまいました。

良心的なインポーターさんから　「数が限られていて・・・」　などと言われるとつい・・・。

しかも価格も良心的だし・・・。

と、自分に言い訳ばかりしておりますが、仕入れてしまったので近日店頭にデビューします。

箱買いシャルロパン・パリゾは
・ブルゴーニュ　ピノ・ノワール2010
・シャンボール・ミュズィニィ2010
・ジュヴレ・シャンベルタン1erBel-Air2010

ところで今年のガレッヂセールですが、
地味に当店の裏の倉庫にて開催いたします。

日時　①　９月27日金曜日　午後５時　～　午後７時
　　　②　９月28日土曜日　午後２時　～　午後７時

出品はおもに「秋に向けた赤ワイン」と「夏の余韻の白ワイン（売れ残りと言わないで・・・笑）」

無料試飲　　有料試飲も　ございます。（お車運転の方は試飲厳禁です）

なんと土曜日には　ドメーヌ　グロ　フレール＆スールの　○シェゾー　を開ける予定・・・。

試飲はありますが、宴会スペースはございません（笑）
パンなどの軽いおつまみはありますが、夕食会場ではございません（苦笑）

パソコンの調子が悪く、しばらくお休みしてすみません・・。

意外と知られておりませんが、雑穀ブレンドのスティックなどには思ったより国産が少ないのです。

こちらは「国産16穀」　と　「北海道産12穀」

もちもち、おいしいですよ。

いずれも　380円税別（税込399円）　です。

毎度ありがとうございます。

まことに勝手ながら下記の通り、お盆休みといたしますので、なにとぞご了承願います。

８月１４日水曜日

８月１５日木曜日

以上二日間です。

よろしくお願い申し上げます。

夏モンキー　とは？？

イタリア、ピエモンテ州（トリノ五輪開催地）ランゲ（ラング＝昔はスキー靴の代名詞）
地方の生産者である「モンキエーロ・カルボーネ」のすっきり爽やか夏向きの白ワイン
のことを言ってみました・・・・・すみません

とっても爽やかな二アイテムです。

左　フェヴォリータ　　右　ガヴィディガヴィ

というわけで

①　ランゲ　フェヴォリータ　

フェヴォリータ種というとってもポップですっきりな爽やか系

②　ガヴィ　デル　コムーネ　ディ　ガヴィ

辛口大好きな人には　絶対におすすめします！！！！！！！！

コルテーゼという驚くほどドライな品種

日本の魚料理や天ぷらに最適　・・・・・　のような気がする！

特価は店頭にて

ちなみにお店の試飲会でお試し下さい！

店頭にてワインご購入につき、入場整理券おくばりしています～

焼肉、バーベキューに大人気の「しっかり系赤ワイン」

ちょっとお呼ばれしたときの　「おみやげ」に絶対よろこばれますよ、おすすめです。

左

シャトー・デュルフォール・ヴィヴァンのセカンドラベル
「ル・ルレ・ド・デュルフォール・ヴィヴァン　2010」

ボルドー、メドック地区、かの有名なマルゴー村産
CS84　ML16

凝縮感ある上質な果実味、エレガントでなめらかな味わいのボルドー。
さすが格付けメドックのセカンド。

「名門デュルフォール・ヴィヴァン」のセカンドラベル　というだけで重宝がられたり・・・・。

しかも当たり年　2010です、というだけで喜ばれたり・・・・。

マルゴー村　だというだけで妙に注目を集めたり・・・します。

まさかの　2,940円で御奉仕中です～　（あと数本）

右

シャトー・パルメイ　2010

ボルドー、メドック地区、オー・メドック　（メドックの中でも良いエリア）
CS65　ML35

有名な「ワインスペクテイター」　でなんと　91点！！
（この蔵は近年90点超えを連発）

ひじょうに凝縮感があり、しっかりとしたボディ。
スパイシーで長熟にも向いています。